LICUADO DE
ZANAHORIAS Y LIMÓN
Ingredientes:
2 zanahorias
El zumo de 1/2 limón
Unas hojas de Menta
Cubitos de Hielo
Una pizca de sal
Elaboración:
En primer lugar
lavamos bien las zanahorias y las raspamos, a continuación las pasamos por la
licuadora. Agregamos el zumo de limón y salamos ligeramente.
Para servir
añadimos unos cubitos de hielo y lo decoramos con unas hojitas de menta si lo
deseamos. Es importante consumirlo recién hecho para evitar perder las
vitaminas de las zanahorias.
El zumo de
zanahorias es una excelente fuente del antioxidante betacoroteno, así como de
vitaminas A y C. Nuestro cuerpo transforma el betacaroteno en vitamina A. El
organismo necesita 2 miligramos diarios de esta vitamina y la zanahoria
contiene entre 4 y 10 mg. por cada 100 gramos . La vitamina A es necesaria para
tener una vista sana y una piel bonita, por si esto fuera poco, la zanahoria
también es rica en fibra, por lo que ayuda a regular los procesos intestinales.
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