El zumo de zanahorias
es una excelente fuente del antioxidante betacoroteno, así como de vitaminas A
y C. Nuestro cuerpo transforma el betacaroteno en vitamina A. El organismo
necesita 2 miligramos diarios de esta vitamina y la zanahoria contiene entre 4
y 10 mg. por cada 100
gramos . La vitamina A es necesaria para tener una vista
sana y una piel bonita, por si esto fuera poco, la zanahoria también es rica en
fibra, por lo que ayuda a regular los procesos intestinales.
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