BATIDO DE PERAS Y ALBARICOQUES

BATIDO DE PERAS Y ALBARICOQUES

 Ingredientes:

• peras, 4 unidades

• albaricoques secos, 10 unidades

• leche, 500 mililitros

• azúcar moreno, 3 cucharadas

• vainilla, 1 al gusto

Elaboración:

Poner a remojo los albaricoques secos durante 2 horas. Pelar las peras, retirar el corazón y cortarlas en trozos. Trocear los albaricoques. Reservar cuatro para adornar y cortarlos en tiras.

Poner la fruta en un bol junto con el azúcar, la leche y la vainillina. Batir bien.

Repartir el batido en cuatro copas y adornar con las tiras de albaricoque.